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美食推荐:啤酒武昌鱼,清炒腐竹,韭菜苔炒肉

时间:2018-04-30 23:40来源:未知作者:admin点击:

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材料: 武昌鱼,啤酒500毫升,小青椒10根 ,小米辣8根, 老抽酱油2勺 ,豆豉2勺 ,醋、 白糖、 盐、鸡精、味精、胡辣粉、大葱2根 、白酒1勺 、豆粉1勺 、香油1勺

做法:

1、武昌鱼洗净切段用白酒、盐、花椒腌制1小时,下锅前加入豆粉抓匀;姜、蒜、大葱、小青椒、小米辣切好;

2、锅里放油,油热放入腌制好的武昌鱼中火煎至2分钟,倒入250毫升啤酒、老抽酱油、醋、白糖、鸡粉中火烧5分钟;

3、倒入碗里;洗净锅擦干水份烧热倒油炒香花椒,依次放入姜、蒜、豆鼓、青椒、红椒、大葱炒香,再倒入250毫升啤酒大火煮2分钟左右;

4、起锅前放盐、味精、胡辣粉炒匀,倒入装魚碗里淋上1勺香油即可

清炒腐竹

标签 芦笋 武昌鱼 啤酒 腐竹 炒肉丝

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