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惠安崇武|除了惠女、古城,还有不容错过的特

时间:2017-12-30 21:57来源:未知作者:admin点击:

惠安,向来都是福建五大旅游品牌目的地之一,因为充满神秘和魅力的惠女风情,把这里装点得有声有色。到崇武,不仅要一睹惠女的柔美,还要欣赏下入围国家地理十大最美古城的风光,当然也不可错过当地最具特色的小吃。

崇 武 鱼 卷

▲福建海洋云

选用新鲜的深海鱼,如马鲛鱼、海鳗或鲨鱼为主要原料,其外观呈圆柱状,大小均匀,色泽微黄晶亮,质地柔润。食用鱼卷时,钱柜777娱乐,可切成小段在清汤熬沌,也可切薄片油炸或与蔬菜一起炒。高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。

在当地,除了婚宴喜席头道菜要上鱼卷,逢年过节或家庭宴请也必有之,素有“无卷不成宴”之说。崇武鱼卷深受闽南百姓及来惠旅游观光的游客的赞赏,是“中华名小吃”和“泉州十佳名小吃”,也是中国地理标志商标。

地 瓜 粉 团

惠安盛产地瓜,改革开放以前是有名的地瓜县,因此地瓜粉团可以说是惠安人的乡愁记忆。采用地瓜粉及各种调料加水混合搅拌后,在锅中煮熟并加调味,形成一锅美味的地瓜粉团。咬上一口,有花生、三层肉在嘴中混合开,亦能尝到地瓜粉软Q的口感,而清鲜的汤汁中融合着葱花香、包菜、还有面线。

标签 惠安 小吃 外观 味道 口感

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